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怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋?

2018-05-07 22:15:38 文章来源:澳门新葡亰游戏官网 编辑:笔名 阅读量:次

农村有很多散养的土鸡,这些土鸡产下的鸡蛋就是土鸡蛋,普通鸡蛋就是超市里比较常见的养鸡场蛋鸡产下的鸡蛋,由于选购绿色健康食品理念日益深入人心,人们更加青睐于选购土鸡蛋,但是很多时候却不懂如何正确辨别土鸡蛋,其实正确区分土鸡蛋就是要知道土鸡蛋和普通鸡蛋之间的区别是什么。

怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋?

鸡蛋颜色有区别

一、颜色上:土鸡蛋和普通鸡蛋的颜色不同,由于土鸡是在自然条件下放养的,所吸收的是自然阳光,而普通鸡蛋是在饲料条件下喂养的,所吸收的是灯光照射。

二、蛋黄颜色:土鸡蛋的蛋黄和普通鸡蛋的蛋黄不同,土鸡蛋的蛋黄颜色有些略深黄,普通鸡蛋的蛋黄有些略浅黄。土鸡蛋大小不同,土鸡蛋的蛋黄略小,而普通鸡蛋的蛋黄略大。

怎么辨别土鸡蛋和普通鸡蛋?

蛋黄颜色有区别

三、蛋清颜色:土鸡蛋的蛋清和普通鸡蛋的蛋清不同,土鸡蛋的蛋清分层比较明显,而普通鸡蛋的蛋清分层很稀不明显。

四、薄膜:新鲜的土鸡蛋有一层薄膜比较明显,用手摸着很自然,而普通鸡蛋的薄膜不明显。

五、鸡蛋壳:鸡蛋壳薄厚不同,土鸡蛋的鸡蛋壳比较厚,而普通鸡蛋的鸡蛋壳比较薄。

这五个方面的区别就是土鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别,大家挑选土鸡蛋时可以以此为依据,从鸡蛋的内外颜色,还有鸡蛋壳的厚薄去区分挑选土鸡蛋,但其实土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值是差不多的。

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