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市场分析:蛋价持续高位运行!7月的“过山车”会不会重演?

2019-08-25 09:36:53 文章来源:澳门新葡亰游戏官网 编辑:笔名 阅读量:次

市场分析:蛋价持续高位运行!7月的“过山车”会不会重演?

市场分析:蛋价持续高位运行!7月的“过山车”会不会重演?

进入八月以来,鸡蛋价格随着猪价的快速上涨,已经连续上涨多日。以山东为例,目前鸡蛋市场价格已经从上个月的4.2元一斤涨到了现在的5元一斤,涨幅达到了16.7%。经过七月蛋价的大涨大落以后,很多人不禁会问,“过山车”式的蛋价还会出现吗?

鸡蛋是人们的日常消费品,其价格走势一般来说比较稳定。不过由于蛋鸡产蛋有淡旺季之说,所以鸡蛋价格也会受到一定的影响。一般来说春季是鸡蛋的消费旺季,蛋价也会是全年的一个低点,而随着气温的升高,天气的炎热,蛋鸡产蛋量的下降,鸡蛋价格也会逐步的回升。但是像今年七月份出现这么大的涨幅还是比较罕见的。

鸡蛋在进入6月份价格就开始回升,而进入七月鸡蛋价格上涨明显加快,特别是进入七月中旬,三伏天的来到,原本鸡蛋消费的淡季,鸡蛋价格不但不跌反涨。

根据农村农业部发布的的数据显示,7月12日-7月18日这段时间,全国鸡蛋批发均价达到了9.5元/公斤,环比上涨9.5%,同比上涨26.7%,多地鸡蛋零售价格突破五元大关,部分地区甚至卖到了6元一斤的天价,虽然月底蛋价有所回落,但是进入八月以来,鸡蛋价格很快再次坚挺,即将重返5元大关,那么当前蛋价持续上涨的原因是什么?

鸡蛋价格持续上涨,一方面是因为春节过后,鸡蛋价格持续低迷,养鸡场规模缩减,补栏积极性不高,导致蛋鸡产能下降,市场鸡蛋存货不多,供应偏紧出现上涨。

另一方面是因为随着气温升高,蛋鸡进入歇伏状态,产蛋率下降,加上天气比较热,鸡蛋的保鲜期比较短,所以鸡蛋短期进入偏紧状态。

还有一个主要原因就是,猪价近期的大幅上涨,叠加到了蛋价上面。因为随着猪肉价格的不断飙升,鸡蛋因为价格便宜成了猪肉的替代品。加上猪瘟疫情频繁的出现,人们更愿意选择没有疫情的蛋禽牛羊,市场需求量的加大,产能的降低,导致近期蛋价的大幅上涨。

结论

至于七月的“过山车”蛋价还会不会重现?短期内随着猪价的上涨,鸡蛋价格持续走强的几率比较高。不过蛋价上涨也不会一直持续,当达到一定高位的话,市场就会对其做出调整。

不过总体而言,在今年生猪产能下降,猪价持续上涨的前提下,下半年的鸡蛋价格想要大跌估计不太容易出现,总体会是一个企稳上涨的走势。

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