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烘干玉米储存注意什么?如何鉴别烘干玉米​

2018-11-14 16:21:36 文章来源:澳门新葡亰游戏官网 编辑: 阅读量:次

烘干玉米储存注意事项,如何鉴别烘干玉米

一、烘干玉米工艺—热风干燥

首先通过热风带走谷物表面的水份后,然后经过缓苏将谷物内部的水份移到表面,再次通过热风带走水份,依次循环作业,直至降低到所需的谷物水份。

玉米等作物谷粒本身最高受热温度低于55℃,为了保证稻谷烘后品质,减少爆腰率,必须采用较低的介质温度(风温),通常干燥机气流的输入风温≤60℃。


烘干玉米储存注意什么?如何鉴别烘干玉米​

二、如何鉴别烘干玉米?

1.从形态颜色:风干玉米颜色鲜亮,有光泽,籽粒饱满;

烘干玉米颜色灰白,无光泽,籽粒瘪,颖皮(所谓的衣)易脱落

2.从表皮及容重:烘干玉米表皮起皱,甚至能剥开外层表皮,且容重相对低。

三、烘干玉米营养价值如何?

研究表明,烘干玉米发芽率较低,脂肪酸值升高。烘干过程如局部温度过高时易发生美拉德反应,导致氨基酸含量降低,同时高温会产生抗性淀粉,消化能值降低。一般来说,玉米出烘干机温度在50℃以上就会影响玉米的色泽和香味,烘干玉米的品质均有所下降,据不完全统计,80%烘干玉米的品质有出现降低一等的情况,属于“不宜存”粮食之列。

验收烘干玉米过程中最明显的特征出现糊焦粒,一般我们验收时标准是糊粒≤2%(此数据仅供参考)。

四、烘干玉米的储存注意

1.尽量与风干玉米分仓储存

2.烘干玉米储存时间预计超过一个月时,要将烘干水分降至14.5%以下。

五、烘干玉米的使用

烘干玉米一般不用于开口料等乳猪颗粒料中,建议使用到中大猪粉料和禽料中,水分不得高于14.5%;当天使用与颗粒料的烘干玉米水分不得高于15%。

当然,并非所有烘干玉米质量都不好,质量好的烘干玉米与正常风干玉米无大区别。

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